ABC果汁加工厂主要生产苹果汁、橙汁,2024年申请FSMS认证。619日审核发现:原料仓库内苹果汁浓缩液(批次AJ240601)与食品级次氯酸钠桶相邻存放,无物理隔离;地面有果汁渗漏痕迹,未查询到近3日清洁记录。公司程序FS-006规定“原料与化学品需物理隔离,仓库每日清洁并保留记录”。根据以上情景,回答下列问题:

 

1. 对案例不符合条款及内容,描述最恰当的是()。  

A. ISO22000:20188.2.1条款“组织应建立、实施、保持和更新PRP(s),以促进预防和/或降低产品、产品加工和工作环境中的污染物(包括食品安全危害)”  

B. ISO22000:20188.5.4.1条款“组织应建立、实施和保持危害控制计划。应保持危害控制计划的文件化信息,并针对每个CCPOPRP的每项控制措施,包括该CCPOPRP所控制的食品安全危害”  

C. ISO22000:20187.5.3.1条款“应控制FSMS和本文件所要求的文件化信息,以确保可在需要的场合和时机,均可获得并适用”  

D. ISO22000:20188.9.1条款“组织应确保从监视OPRPsCCPs获得的数据由指定的有能力和职责启动纠正和纠正措施的人员进行评价”  

 

2. 对案例不符合事实描述最恰当的是()。  

A. ABC果汁厂619日审核发现,原料与次氯酸钠无隔离、地面渗漏无记录,未提程序“物理隔离”要求  

B. ABC果汁厂FS-006要求“原料与化学品隔离、仓库日清洁记录”,但审核发现浓缩液与次氯酸钠相邻,地面渗漏无3日记录  

C. ABC果汁厂619日审核发现,原料仓库未按“所有物料分区存放”程序管理,清洁记录缺失  

D. ABC果汁厂FS-006规定“原料仓库防污染”,但审核发现浓缩液与消毒剂未隔离,地面渗漏未清理  

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