同创云-XX公司申请食品安全管理体系认证的范围是腌渍蔬菜的加工，2025年3月13日，审核员李老师在对企业品控部进行审核时发现，答案解析

XX公司申请食品安全管理体系认证的范围是腌渍蔬菜的加工，2025年3月13日，审核员李老师在对企业品控部进行审核时发现，生产日期为2024年6月1日的腌渍白菜被地方市场监管部门抽查判定为不合格，原因为苯甲酸钠超标。企业按照要求对产品进行了召回。召回产品总量为2000kg，该批产品总生产量为2500kg。企业解释一部分产品用于检验和留样，还有部分产品已被顾客消费了，无法召回。李老师询问品控部经理对不合格原因的追踪情况，解释是因为当日生产的员工疏忽添加了两次苯甲酸钠造成超标。李老师进一步追踪有无配料双人复核制度，查阅HACCP计划表中有规定，当日生产记录也有双人签字。品控部经理进一步解释当日配料双人害怕罚款，情绪紧张，因此隐瞒了失误。李老师翻阅公司生产车间会议记录，记载有多项对员工的经济处罚信息。

1、对以上案例不符合条款及内容，描述最恰当的是（）。

A.ISO 22000：2018的7.1.4条款：组织应确定、提供和保持相关资源，用于建立、管理和保持符合FSMS要求所需的工作环境所。注：适宜时，工作环境可能是人为因素与物理因素的结合，例如：b)心理因素（如减压、预防过度疲劳、稳定情绪）。

B.ISO 22000：2018的8.9.5条款：组织应建立并保持成文信息，以便：a）通知相关方（如：立法和执法部门、顾客和（或）消费者）；b）处置撤回/召回产品及库存的产品

C.ISO 22000：2018的8.9.2.2条款：当不满足关键控制点的关键限值时，应识别受影响的产品并将其作为潜在不安全产品处置。

D.ISO 22000：2018的5.3.3条款：所有员工都有责任向专门人员报告与FSMS有关的问题。

2、对以上案例不符合事实描述最恰当的是（）。

A.2025年3月13日，在对企业品控部进行审核时发现，生产日期为2024年6月1日的腌渍白菜被地方市场监管部门抽查判定为不合格，原因为苯甲酸钠超标。

B.2025年3月13日，在对企业品控部进行审核时发现，生产日期为2024年6月1日的腌渍白菜被地方市场监管部门抽查判定为不合格，原因为苯甲酸钠超标。企业按照要求对产品进行了召回。召回产品总量为2000kg，该批产品总生产量为2500kg。企业解释一部分产品用于检验和留样，还有部分产品已被顾客消费了，无法召回。

C.2025年3月13日，在对企业品控部进行审核时发现，生产日期为2024年6月1日的腌渍白菜被地方市场监管部门抽查判定为不合格，原因为苯甲酸钠超标。询问品控部经理对不合格原因的追踪情况，解释是因为当日生产的员工疏忽添加了两次苯甲酸钠造成超标。品控部经理进一步解释当日配料双人害怕罚款，情绪紧张，因此隐瞒了失误。审核员李老师翻阅公司生产车间会议记录，记载有多项对员工的经济处罚信息。

D.2025年3月13日，翻阅公司生产车间会议记录，记载有多项对员工的经济处罚信息。

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