某速冻蔬菜企业从事菠菜、西兰花等速冻产品生产,2024 年 8 月 12 日,审核员王老师对该企业原料仓库现场进行 ISO22000:2018 体系审核。查阅 2024 年 7 月 20 日的原料接收记录(编号:YL-JS-20240720)显示,采购的菠菜(供方:绿源农场)仅记录了名称、数量及验收合格结论,未记录原料批次号、供方联系方式及检测报告编号。审核员询问采购部负责人,对方称该供方为长期合作对象,相关信息无需重复记录。进一步查阅企业《可追溯性系统管理文件》(编号:QP-8.3-01),明确要求原料接收需记录批次、供方关键信息及检测凭证,确保全程可追溯,但企业 HACCP 计划中未体现该原料的追溯路径描述。

问题 1

对以上案例不符合条款及内容,描述最恰当的是 ( )
A. ISO 22000:2018 的 7.5.3 条款 “应控制 FSMS 和本文件所要求的文件化信息,确保在需要的场合和时机均可获得并适用;”
B. ISO 22000:2018 的 7.1.6 条款 “组织应建立对外部提供的过程、产品和 / 或服务的评价、选择、绩效监视以及再评价的准则;”
C. ISO 22000:2018 的 8.3 条款 “可追溯性系统应能够唯一地识别供应商的进料和终产品的首次分销途径,应按规定的期限保留可追溯系统证据的文件化信息;”
D. ISO 22000:2018 的 8.5.1.2 条款 “组织应保持所有原料、辅料和与产品接触材料的文件化信息,其详略程度足以实施危害分析;”

问题 2

对以上案例不符合事实描述最恰当的是 ( )
A. 2024 年 8 月 12 日对速冻蔬菜企业原料仓库审核,查阅 2024 年 7 月 20 日菠菜接收记录,仅记录名称、数量及验收结论,未记录批次号、供方联系方式及检测报告编号。
B. 2024 年 8 月 12 日审核发现,速冻蔬菜企业 2024 年 7 月 20 日采购的菠菜接收记录未按 QP-8.3-01 文件要求记录批次、供方关键信息及检测凭证,HACCP 计划未体现该原料追溯路径。
C. 2024 年 8 月 12 日对速冻蔬菜企业原料仓库审核,采购的菠菜来自绿源农场,接收记录未记录批次号,采购部负责人称供方为长期合作对象无需记录。
D. 2024 年 8 月 12 日审核速冻蔬菜企业,其《可追溯性系统管理文件》要求原料接收记录批次及供方信息,但 2024 年 7 月 20 日的菠菜接收记录未按要求填写。
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