中华人民共和国食品安全法实施条例（中英版）_纯图版.pdf_文件预览下载文件 第一章 总
则
第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》（以
下简称食品安全法），制定本条例。
第二条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食
品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管
理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保
证食品安全。
第三条
国务院食品安全委员会负责分析食品安
全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作，提出食
品安全监督管理的重大政策措施，督促落实食品安全
监督管理责任。县级以上地方人民政府食品安全委员
会按照本级人民政府规定的职责开展工作。
第四条
县级以上人民政府建立统一权威的食品
安全监督管理体制，加强食品安全监督管理能力建设。
县级以上人民政府食品安全监督管理部门和其他
有关部门应当依法履行职责，加强协调配合，做好食
品安全监督管理工作。- 3 -
乡镇人民政府和街道办事处应当支持、协助县级人
民政府食品安全监督管理部门及其派出机构依法开展
食品安全监督管理工作。
第五条
国家将食品安全知识纳入国民素质教育
内容，普及食品安全科学常识和法律知识，提高全社
会的食品安全意识。
第二章 食品安全风险监测和评估
第六条
县级以上人民政府卫生行政部门会同同
级食品安全监督管理等部门建立食品安全风险监测会
商机制，汇总、分析风险监测数据，研判食品安全风
险，形成食品安全风险监测分析报告，报本级人民政
府；县级以上地方人民政府卫生行政部门还应当将食
品安全风险监测分析报告同时报上一级人民政府卫生
行政部门。食品安全风险监测会商的具体办法由国务
院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门
制定。
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