GB/T 22003—2008/ISO/TS 22003:2007

食品安全管理体系 审核与认证机构要求

1 范围本标准

————规定了对依据GB/T 22000—2006（或其他特定食品安全管理体系）要求建立的食品安全管理

体系实施审核和认证的规则；

————向顾客提供关于其供方获得认证的方式的必要信息和信任。

食品安全管理体系认证（本标准简称"认证"）是第三方合格评定活动（见GB/T 27000—2006的5.5）。因此，实施这种活动的机构是第三方合格评定机构（本标准简称“认证机构”）。

注1∶食品安全管理体系认证有时也称为“注册”，认证机构有时也称为“注册机构”。注2；认证机构可以是非政府机构或政府机构（具有或不具有法定权力）。

注3∶本标准旨在作为认证机构认可或认证机构同行评审的准则文件，这些机构期望其按照GB/T22000—2006进

行食品安全管理体系认证的能力得到承认。本标准也可以作为监管部门或行业协会直接承认按照GB/T 22000—2006进行食品安全管理体系认证的机构的准则文件。本标准的一些要求还适用于任何其他相关方对上述认证机构的符合性评审，以及对按照在GB/T22000—2006基础上增加的或另外的要求进行食品安全管理体系认证的机构的评审。

食品安全管理体系认证并不证明食品链中组织的产品的安全性或适宜性。然而，GB/T 22000—2006要求组织通过其管理体系的实施满足所有适用的与食品安全相关的法律法规要求。

需要强调的是，基于GB/T 22000—2006的食品安全管理体系认证是管理体系认证，而不是产品认证。

其他食品安全管理体系的使用者，在对本标准的要求进行必要调整的情况下可以使用本标准的概念和要求。2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T19011—2003 质量和（或）环境管理体系审核指南（ISO19011∶2002，IDT）

GB/T 22000—2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求（ISO 22000∶2005，IDT）GB/T27000—2006 合格评定 词汇和通用原则（ISO/IEC17000∶2004，IDT）

GB/T 27021—2007 合格评定 管理体系审核认证机构的要求（ISO/IEC 17021∶2006，IDT）3 术语和定义

GB/T 22000—2006、GB/T 27000—2006和GB/T 27021—2007中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。