本附件给出适用于HACCP认证的食品链产品/服务分类，认证机构应根据表1.1开展以下活动∶

1.基于行业（子行业）类别开展HACCP体系认证活动；2.基于产品/服务类别评价审核组专业能力；3.基于产品/服务小类确定认证文件的范围；4.策划审核方案时确定不同类型审核的覆盖范围；

5.产品安全性验证至少应覆盖当次审核涉及的产品/服务小类；6.适用时，认证机构可对产品/服务小类的示例进一步细分。