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组织满足应急准备和响应要求,含义是( )。
A.组织最高管理者应在建立体系时识别本组织存在的潜在紧急情况和不安全因素
B.组织建立了应急准备和响应程序
C.组织也可以借用其他同类型组织的应急准备和响应程序
D.上述表述都不正确
有解析
可接受水平应考虑( )。
A.顾客
B.危害评估
C.危害严重性
D.记录危害评价结果
食品安全管理体系文件应包括( )。
A.形成文件的食品安全方针和相关目标的声明
B.本标准要求的形成文件的程序和记录
C.组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件
D.以上表述都正确
关键控制点的监视系统包括:( )。
A.与监视和评价监视结果有关的职责和权限
B.操作性前提方案
C.前提方案得以实施
D.危害水平在确定的可接受水平之内
关键控制点监视系统包括( )。
A.监视方法和监视频次
B.负责监视的人员
C.负责评估监视结果的人员
D.以上都是
根据GB/T 22000标准,( )应通过现场核对来验证流程图的准确性。
潜在不安全产品是指( )。
A.不符合操作性前提方案条件下生产的产品
B.超出关键限值的条件下生产的产品且评价后不符合产品要求的产品
C.残次品
D.超出关键限值的条件下生产的产品
在第三方认证审核时( )不是审核员的职责。
A.实施审核
B.确定不合格项
C.对发现的不合格项制定纠正措施
D.验证受审核方所采取的纠正措施的有效性
只要可能,应确定终产品中食品安全危害的可接受水平。确定水平应考虑( )。
A.顾客对食品安全的要求
B.对每种危害进行评估
C.食品安全危害造成不良后果的严重性
D.记录食品安全危害评估的结果
验证策划不包括以下哪些内容( )?
A.分析
B.方法
C.职责
D.频率